成果名称

蔬菜解毒剂（洛神蔬菜宝）

成果登记号

2010Y059

知识产权

专利

完成单位

序号

单位名称

通讯地址

1

嘉兴洛神生化科技有限公司

嘉兴市城南路1369号科创中心综合楼510室

2

浙江省农业科学院质量标准研究所

完成人

序号

姓名

工作单位

对成果的贡献

1

刘道远

嘉兴洛神生化科技有限公司

研发

2

凌惠芬

嘉兴洛神生化科技有限公司

研发

3

朱亚红

嘉兴洛神生化科技有限公司

检测

成果公报内容（成果简介、创新突破点、同行认可、引用情况、应用情况等）

《洛神蔬菜宝》是应用物理耦合工艺技术，将洛神、海藻、甘草、绿豆等天然食品加工制作而成的产品。耦合工艺是近几年发展起来的一类新生物技术，它让水和有机物带有一定的电荷，电解水分子产生的氢氧离子及耦合物，让它具有一系列的生化功能。该产品源于一种保健功能饮料，经检测具有理想的解毒功能。它严格按照国家卫生标准制造，不含任何化学防腐剂、香精、激素等物质。它是目前所知仅有的能够解除非极性农药的物质之一。它既不是洗洁净类的洗涤剂（二次污染、致癌物质），也不是臭氧水（成本高，使用麻烦）和生物酶一类的（非广谱、成本高昂）解毒剂，而是一种新兴的纯生物制剂，是没有二次污染、广谱解毒成本低廉可以放心使用的食品安全剂。

评价（鉴定、验收）委员会名单

序号

姓名

工作单位

专业领域

职称

1

章强华

浙江省农业厅药检所

农残分析

正高

2

程家安

浙江大学

植保农残分析

正高

3

凌明华

嘉兴市人民政府食品开发办公室

食品

正高

4

沃亚平

嘉兴市科技局

科技管理

正高

5

乔传令

中科院动物研究所

农残分析

正高

组织评价单位:  秀城区科学技术局 评价形式： 鉴定

评价（鉴定、验收）意见

一、根据浙江省农科院质标所的试验，用500倍"洛神蔬之宝"洗涤蔬菜，比清水对照降低蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯残留21.95％、22．1％。在田间施用毒死蜱、氯氰菊酯后再喷施"蔬之宝"，蔬菜中农药残留分别降低39.28--40.20％和23.28--56.78％。又据嘉兴市食品办的田间试验，用1000倍"蔬之宝"喷施后，能降低蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯残留81％和 60.3％。

二、该项目研制的"蔬之宝"以螺旋藻、洛神等为主要原料，属全天然制剂，无二次污染，洗后蔬菜可直接食用，优于目前市场上推广使用的洗涤剂类"蔬菜解毒剂"。

三、该产品已申报了国家发明专利(专利申请号为：ZL2005 1 0024387.5)。

四、该项研究思路新颖，数据可信，资料基本齐全，已完成项目规定的各项技术指标。该"蔬之宝"产品对蔬菜具有一定的降低农药残留作用，为提高蔬菜的安全性，解决当前蔬菜上的农残问题，提供了一条新的途径。

建议进一步开展"蔬菜宝"使用技术和作用机理的研究。